Barbera D’alba D.O.C. Superiore

Seis meses en depósitos de acero inoxidable, seis meses en grandes barricas de roble de Eslavonia, seguido de maduración en botella

13–14% vol.

Combina bien con carnes rojas y blancas, pastas como tagliatelle y quesos. Temperatura de servicio recomendada: 18 °C

Elveziano, con sedimentos arcillosos, margas azuladas y toba

30 años

Oeste

Color rojo rubí intenso con reflejos granate. Aroma intenso, con matices típicos de la uva Barbera. En boca, seco, con buena estructura y acidez marcada pero agradable, que aporta equilibrio y potencial de envejecimiento

Mediados de octubre

20.000 botellas al año

100% Barbera

5,8–6,3 g/L

Este Barbera procede de los viñedos situados en Monforte d’Alba, en una zona colinaria privilegiada. Con una superficie de 2,5 hectáreas y una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar, el viñedo se beneficia de unas condiciones ideales para una maduración equilibrada de la uva.